برداشت زعفران

برداشت زعفران

اولین وجین زعفران بعد از برداشت گل های زعفران می باشد.

علف های هرز از طریق رقابت با گیاه زعفران از نظر آب و مواد غذایی و نور خورشید سبب کاهش محصول می‌شود

علاوه بر این ممکن است در مراحل کاشت زعفران و برداشت زعفران مزاحمت هایی ایجاد و میزبان تعدادی از بیماری ها و حشرات و بخصوص نماتد باشد.

وجین مزرعه در هر موقع که علف های هرز رشد کردند ضروری است.

در مزارع زعفران اولین وجین بعد از آبیاری دوم انجام و این وجین باعث از بین رفتن علف های هرز مزرعه زعفران می‌گردد.

بطور معمول اولین وجین زعفران بعد از برداشت گل های زعفران

دومین آن در صورت لزوم به فاصله در حدود یک ماه قبل از آب سوم انجام می‌شود.

در مورد مبارزه شیمیایی با علف های مزرعه باید توجه کرد که چون اثر این علف کش ها بر روی گیاه آزمایش نشده

لذا باید به هنگام رشد بوته‌های زعفران از مصرف علف‌کش‌های شیمیایی خودداری شود.

 

برداشت زعفران:

عملیات برداشت زعفران حدودا 25 ـ 15 روز به طول می انجامد.

مزرعه زعفران در سال اول محصول قابل توجهی نخواهد داد و فقط تعدادی از غده هایی که درشت بوده و ذخیره غذایی کافی داشته اند گل داده و تولید محصول می کند.

معمولاً اواسط آبان ماه گل های بنفش رنگی در مزرعه ظاهر می شود

و به محض پیدایش اولین گل برداشت آغاز شده و تقریبا سه هفته ادامه دارد.

موقعی که گل ها ظاهر می شوند،

مزرعه زعفران خوش منظره، معطر و به رنگ ارغوانی یا بنفش خوش رنگی در می آید.

یکی از زیباترین چشم اندازهای طبیعت را زمانی می توان دید که مزرعه زعفران به گل نشسته است.

زیرا در آغاز سرما و خزان کلیه گیاهان که هیچ گلی در صحرا نیست گل می دهند.

برای چیدن گل ها پیش از آنکه خورشید صبحگاهی اشعه نارنجی خود را بر مزرعه پوشیده از گل بتاباند،

برداشت شروع و تا ساعت 9 صبح ادامه می یابد.

عملیات گل چینی حدودا 25 ـ 15 روز به طول می انجامد.

نگهداری از مزرعه

در این مرحله وظایفی برعهده کشاورز است که با انجام آن‌ها می‌تواند بازده محصول خود را به نحو قابل توجهی افزایش دهد.

از این وظایف می‌توانیم به آبیاری مزرعه زعفران،

از بین بردن علف‌های هرز مزرعه

مقابله با آفات و بیماری‌های مزرعه زعفران اشاره کنیم.

یکی از کارهایی که باید هر ساله برای مزرعه خود انجام دهید کود دهی مناسب است.

کود حیوانی پوسیده بهترین نوع کود برای زعفران است که می‌توان از سال‌های اول یا دوم استفاده کرد.

برای کود سال اول می‌توانید از کودهای پایه مانند سوپر فسفات تریپل و سولفات پتاسیم استفاده کنید.

آب و زمان دقیق آبیاری بستگی به آب و هوای شما دارد و با توجه میزان بارش در منطقه شما،

مزرعه شما به ۲ تا ۴ بار آبیاری نیاز دارد.

نکته مهم این است که نباید در تابستان به زعفران آب بدهید

چرا که رطوبت و دمای بالا دو عامل آسیب‌زا برای پیاز زعفران هستند.

از آن جایی که پیاز زعفران دور از چشم شما و در زمین قرار دارد ممکن دچار بیماری و آسیب شود و شما متوجه نشوید

پس بهتر است هر چند هفته یکبار پیاز های زعفران را در بیاورید تا علاوه بر اشراف کامل بر روند رشد زعفران میفهمید که آیا پیاز ها مبتلا به آفت و بیماری شده‌اند یا خیر؟

مشکلات کشت زعفران

زعفران عاری از امراض نیست ولی عموماً پرورش ساده ای دارد؛

بزرگترین دشمن و آفت این گیاه سنجاب، خرگوش و جوندگان هستند که پیاز گیاه را می خورند.

برای اجتناب از این اتفاق می توانید روی هر گیاه را با توری مرغی بپوشانید و یا سعی کنید پیازها را در عمق بیشتری بکارید.

برخی افراد پیازها را آغشته به پارافین می کنند تا از گزند سنجاب ها در امان بمانند.

نکته دیگرف باتوجه به نکته ای که در ابتدای مقاله ذکر شد و ورود کشورهای بزرگ مثل

چین،با ورود زعفران چینی و بی کیفیت به بازار جهانی در آینده احتمال کاهش قیمت و تزلزل بازار دور از ذهن نیست .

سود دهی و در آمد کاشت زعفران

پرورش زعفران سود دهی زیادی دارد. شاید در سال اول بعد از کاشت پیاز،

شاهد سوددهی کمی از کاشت زعفران باشیم

اما میزان سود دریافتی بعد از گذشت سه سال از کاشت زعفران بسیار افزایش می یابد و در هر هکتار زمین،

می توان ۱۰ کیلو زعفران برداشت کرد.

ضمن اینکه در طی هشت سال ۲۰۰ میلیون سود به همراه خواهد داشت.

مناطقی با دمای بالای ۴۰ مناسب ترین زمین ها برای کاشت زعفران هستند.

بهتر است در مناطقی با حداقل دمای زمستانه منهای ۱۵ از کاشت زعفران منصرف شد.

یک سرمایه گذار باهوش کسی ست که در کنار پرورش زعفران یا حتی اختصاصا روی بسته بندی و فرآوری محصول سرمایه گذاری کند تا بتواند محصولی رقابتی از نظر کیفیت و بسته بندی،

برای کسانی که همیشه به دنبال محصول خوب هستند تولید کند و این روشی ست که شما را قطعا به سود خوبی می رساند

پس صرفا به دنبال تولید و عمده فروشی نباشید تا بازدهی سرمایه تان را افزایش و میزان ریسک را کاهش دهید.

در نهایت توصیه ی همیشگی ایران کالا را فراموش نکنید:

حتما قبل از شروع هر کاری با متخصصین و کسانی که تجربه عملی در این زمینه دارند مشورت کنید،