گلخانه و نشا

کشت گلخانه ای زعفران

کشت گلخانه ای زعفران

این گیاه، بومی نواحی مختلف آسیا به ویژه جنوب غربی آسیا، جنوب اروپا و جنوب اسپانیاست،

ولی در حال حاضر در نقاط دیگری از دنیا نیز کشت و برداشت می شود.

ارتفاع قسمت هوایی و بیرونی گیاه حدود ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر است و دارای ساقه و تعدادی برگ های باریک است.

 

خواص درمانی زعفران 

نام زعفران در فارماکوپه اروپا (کتاب رسمی داروسازی) قید شده و به شکل تنطوری با نام توسط کارخانجات مختلف تهیه و برای مصارف دارویی مختلف عرضه می شود.

بر حسب Bitters Swedishعصاره آن به صورت محصولی به نام آزمایش هایی که در اروپا انجام شده است،

زعفران خاصیت کاهش چربی و کلسترول خون و افزایش نفوذ اکسیژن در پلاسما را در موش آزمایشگاهی از خود نشان داده است.

در طب نقاط مختلف جهان، زعفران به عنوان آرام بخش ، ضد اسپاسم، اشتها آور و مقوی معده استفاده می شود.

در کشور آلمان، زعفران به عنوان آرام بخش، درمان درد معده و شکم و آسم مصرف می شود

 مصارف

زعفران به جهت طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد به وفور در غذاها و به ویژه همراه با برنج، صنایع شیرینی سازی، داروسازی و صنایع دیگر به مصرف می رسد.

کشت گلخانه ای زعفران 

ژائوجی ۲۸ ساله در سال ۲۰۰۴ زمانی که او هنو در کالج تحصیل می کرد با مطلبی در رابطه با زعفران در روزنامه مواجه شد.

پس از فارغ التحصیلی از دانشگاه در سال ۲۰۰۵ اقدام به خریداری ۱۰ کیلوگرم پیاز زعفران کرد و شروع به آزمایش بر روی تکنیک های کاشت کرد.

او در سال ۲۰۰۶ توانست به فن کشت زعفران بدون آب و خاک دست یابد.

در سال ۲۰۰۷ ژائوجی از محل کار خود در شرکت استعفا داد و شروع به کشت گلخانه ای زعفران کرد.

طرح او با مخالف های فراوان از سمت مهندسین کشاورزی رو به رو شد و پس از موفقیت های ژائوجی مهندسین راغب بر تحقیق بیشتر بر روی این طرح شدند.

در سال ۲۰۱۲ به دستور ریاست جمهوری وقت چین طرح کشت گلخانه ای زعفران ملی شد.

کشت گلخانه ای زعفران اصلی ترین نوع کشت زعفران در چین می باشد.

این طرح در کشور های دیگر نیز مورد استقبال قرار گرفته و به دنبال درخواست و تحقیقات در این مورد با همکاری مهندسین چینی موفق به کشت و برداشت شدند.

کشور هایی از قبیل امارات – ترکیه-اسپانیا- شمال افعانستان و هندوستان وارد رقابت در این مورد شدند.

کشت زعفران در گلخانه

اولین اقدام برای شروع به کار آماده سازی گلخانه می باشد

ساختار گلخانه باید به گونه ای باشد که از نفوذ زیاد نور به داخل گلخانه جلوگیری کند.

ساختار گلخانه زعفران با گلخانه های پلاستیکی متفاوت است

هر چند می شود از گلخانه پلاستیکی هم استفاده کرد

ولی باید از نفوذ زیاد نور آفتاب جلوگیری کرد برای مثال می شود از داخل رنگ کاری کرد زیرا پیاز زعفران نیاز به تاریکی دارد.

کشت زعفران گلخانه ای

مکان گلخانه باید دارای چند پنجره برای تهیه نور طبیعی محیط گلخانه باشد.

پنجره ها باید به صورتی باشند که داخل نور کافی داشته باشد.

می توان از سالن های بلا استفاده مانند مرغداری ها یا دامداری ها گلخانه های سیفی جات پرورش قارچ یا حتی برای سطوح کوچک مانند زیر زمین منزل یا پارکینگ استفاده کرد.

بعد از تهیه گلخانه نوبت آماده سازی محیط داخل آن می رسد اولین مورد تهیه قفسه و طبق می باشد.

تهیه قفسه: قفسه ها باید متناسب با محیطی که در نظر گرفته اید اجرا شود پیشنهاد ها برای اجرای قفسه را می توانید در جدول ملاحظه بفرمایید.

 

قفسه ها را می توان با چوب یا فلز ساخت مهم این است که قفسه ای وجود داشته باشد.

تا بشود طبق ها را بر روی آن قرار داد.

تهیه طبق 

طبق ها حتما باید از جنس چوب باشد دلیل آن رطوبتی است که چوب در خود نگه می دارند.

ابعاد طبق ها را می توان (۱۸۱) مترمربع تهیه کرد بهتر است.

برای سهولت در جابجایی ابعاد( ۱۸۷۰ متر مربع) استفاده شود.

چوب های کف طبق ها باید با فاصله ی ( ۰ / ۵) سانتی متری از هم قرار بگیرند تا هوا و رطوبت در زیر پیازها در گردش باشند.

در مورد تهیه طبق ها می توانید به دلخواه عمل کنید و ضرورتی در اجرای دقیق این ابعاد نیست.

تأسیسات

گلخانه بسته به مکان راه اندازی آن در نقاط مختلف کشور متفاوت است.

این امر را بهتر است به افراد مجرب که در طراحی و اجرای تأسیسات گلخانه تخصص دارند بسپارید.

تجهیزاتی از قبیل سیستم سرمایشی و گرمایشی و رطوبت ساز نیاز است که بسته به موقعیت جغرافیایی مورد استفاده قرار می گیرد

به طور مثال در یک شهر کویری که از اقلیم تابستان و زمستان خشک برخوردار می باشد

از سیستم رطوبت ساز و سرمایشی (کولر آبی) باید استفاده گردد و نیازی به سیستم گرمایشی ندارد.

تمامی این اقدامات باید حداقل تا قبل از خردادماه به پایان برسند بعد از آماده سازی گلخانه باید تمامی محیط داخلی،

قفسه ها و طبق ها را ضد عفونی کرد محلول ضد عفونی را از سم فروشی ها تهیه کنید.

پیاز زعفران اصلی ترین و مهم ترین مرحله که همه چیز به آن بستگی دارد

استارت کار در این زمان که خرداد ماه می باشد زده می شود.

برای تهیه پیاز زعفران باید در خردادماه اقدام شود.

پیاز زعفران در خردادماه به خواب حقیقی می رود و بهترین زمان برای جابجایی و حمل و نقل پیاز است .

یک اشتباه رایج که در تمام مناطقی که زعفران را به روش سنتی کشت می شود

می توان دید که جدا سازی پیاز و حمل و نقل آن در تیر ماه به بعد است

پیاز زعفران در تیر ماه وارد مرحله خواب ظاهری می شود

یعنی پیاز در ظاهر در خواب به سر می برد ولی در حال طی کردن دوران کامل گل انگیزی می باشد

که به آن دوران بارداری هم گفته می شود شوک های وارد شده در این دوران باعث می شود

پیاز در زمان گلدهی یا گل ندهد یا بازدهی خوبی نداشته باشد .

 تهیه پیاز 

پیاز زعفران باید عاری از هر گونه آفات و بیماری باشد. آفاتی که در پیاز زعفران بسیار شیوع دارد قارچ و کنه می باشد.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا