زعفران (saffron) از محصولاتی است که در ایران قدمت چندین ساله دارد و با توجه به افزایش روز افزون سطح زیر کشت آن در نقاط مختلف کشور و حتی در نقاط کویری ایران،
بیماری های زعفران
زوال زعفران
بیماری های زعفران این مورد یک بیماری قارچی است و در اثر پیدایش ریزوکتونیا و یولاسه ایجاد می شود.
این قارچ سطح پیاز را مورد حمله قرار می دهد و لکه های قرمزی روی آن ایجاد می کند،
سپس این لکه ها به داخل پیاز نفوذ کرده و باعث ایجاد برآمدگی هایی در سطح پیاز شده و باعث پوسیدگی آن و خشک شدن برگ ها می شود.
روش مبارزه با بیماری زوال زعفران
• پیازها و برگ‌های آلوده جمع‌آوری و سوزانده شود.
• زعفران با سم سولفور دو کربن (۲۵۰کیلوگرم در هکتار) ضدغفونی شود.
• به مدت ۶ تا ۸ سال در زمین آلوده پیاز زعفران کاشته نشود.
سیاهک زعفران
سیاهک زعفران نیز یک بیماری قارچی است و عامل این بیماری قارچ فوماکو(Fumago) می باشد.
این قارچ ابتدا برگ های گیاه را مورد حمله قرار می دهد و لکه های قهوه ای به صورت نقطه روی برگ پیدا می شود که به تدریج سیاه شده و سپس به سمت پیاز گیاه حرکت نموده و به تدریج کل گیاه را از بین می برد.
روش مبارزه با بیماری سیاهک زعفران
رایزوکتونیا
این مورد یک بیماری قارچی است.
این قارچ از سطح پیاز وارد آن شده و به تدریج ریشه گیاه پوسیده می شود، برگ ها زرد شده و لکه های کوچک و سفید بر روی پیاز ها ایجاد می شود.
پیشرفت این بیماری باعث ایجاد کپک های بنفش و پوسیدگی داخل و خارج پیاز می گردد.
روش پیشگیری از بیماری قارچی رایزوکتونیا
• برداشتن لایه های غلاف محافظ پیاز زعفران
• ضد عفونی بنه ها و قرار دادن آن ها در محلول پنج درصد سولفات مس به مدت چنددقیقه
• خارج کردن پیازهای آلوده از زمین و نابود کردن آن ها
• ضدعفونی زمین آلوده با سولفور دو کربن
• تناوب زراعی زمین
• ضد عفونی بنه ها و قرار دادن آن ها در محلول پنج درصد سولفات مس به مدت چنددقیقه
• خارج کردن پیازهای آلوده از زمین و نابود کردن آن ها
• ضدعفونی زمین آلوده با سولفور دو کربن
• تناوب زراعی زمین
پیچیدگی و فنری شدن کلاله
کلاله های زعفران در این بیماری همچون فنر می پیچند و گاهی قطع شده و می افتد.
علت پیدایش این بیماری می تواند به دلایل مختلفی از جمله سن بنه ها، شرایط تغذیه ای، فیزیولوژی گیاه یا عوامل ویروسی و…باشد.
بیماری زردی (کلروز برگ)
زرد شدن برگ ها می تواند علل مختلفی داشته باشد مانند نبودن عناصر غذایی، کمبود آهن و …
روش مبارزه با بیماری زردی
• کوددهی زمین با کودهای ازته، فسفات یا پتاسه
• محلول‌پاشی مزرعه با محلول سولفات آهن و یا دیگر کودهای دارای آهن
• محلول‌پاشی مزرعه با محلول سولفات آهن و یا دیگر کودهای دارای آهن
پوسیدگی بنه
پوسیدگی می تواند در قسمت های مختلف گیاه ایجاد شود.
پیازهای زعفران پوسیده و بوته آن، کوچکتر از حد طبیعی هستند.
علت ایجاد این بیماری می تواند به علت شرایط بیماری زا، وضعیت نامناسب خاک و آبیاری نامتعادل گیاه باشد.
بیماری ورم پیاز
این بیماری باعث تورم سطح پیاز می شود.
گیاهان آلوده به این بیماری کوچکتر و بوته ها نیز کوتاهتر از حد طبیعی می باشند.
.jpg)
