بلوبری

یک میوه بسیار پرطرفدار و خوشمزه است بومی آمریکای شمالی است.

کالری کمی دارند و فوق العاده سالم هستند و به طور بالقوه تنظیم قند خون و کمک به سلامت قلب و مغز را به دنبال دارند.

یک منبع عالی از ویتامین ها، ترکیبات مفید گیاهی و آنتی اکسیدان ها است.

کشت آن در آمریکای شمالی به طور گسترده آغاز شد و پس از شروع به کار در مناطقی از اروپا و آسیا گسترش یافت.

قبل از شناسایی، آنها فقط در طبیعت یافت می شدند.

بلوبری ارتباط نزدیکی با زغال اخته دارد.

بلوبری
بلوبری
زغال اخته

گونه های دیگر در خانواده بلوبری شامل زغال اخته، شاه توت فرنگی، توت فرنگی، و … است.

قبل از رسیدن اروپاییان به آمریکای بومی به طور گسترده مصرف می شد و از آن زمان، گسترش بلوبری در سرتاسر جهان رخ داد.

یکی از میوه‌های خوشمزه ای است که بیشتر افراد تمایل دارند از آن استفاده کنند.

می‌توانید این میوه خوشمزه را به تنهایی میل کنید یا از آن در تهیه اسموتی‌های مختلف استفاده کنید.

بومی آمریکای شمالی است سال‌هاست به عنوان دارویی برای درمان بیماری‌ها و شرایط مختلف بدن استفاده می‌شود.

این میوه خوشمزه غنی از ﭘﺮوﺁﻧﺘﻮﺳﻴﺎﻧﻴﺪﯾﻦ(proanthocyanidin) است.

باعث مزایای مختلف در این میوه همچون مبارزه با سرطان، کاهش وزن و داشتن پوستی شاداب و درخشنده کمک می‌کند.

بلوبری یا همان زغال اخته آبی سرشار از:

ویتامین C، ویتامین K، منگنز و سایر آنتی اکسیدان‌هایی است که به سلامت بدن کمک می‌کنند.

تغذیه:

بلوبری (زغال اخته آبی) یکی از میوه‌هایی است که مواد مغذی فراوانی در خود دارد.

این میوه خوشمزه سطح بالایی از آنتی اکسیدان‌ها را در خود جای داده است.

ORAC به آنها رتبه ۹۶۲۱ را داده است و همین امر موجب می‌شود این میوه یکی از غذاهایی باشد که سرشار از آنتی اکسیدان است.

مواد مغذی یک پیمانه از بلوبری:

  • رسوراترول
  • گالیک اسید
  • لوتئین
  • زآگزانتین
  • ویتامین K  35 درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند.
  • ویتامین C  25 درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می کند.
  • منگنز 25 درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند.
  • فیبر 17 درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند.

طبع بلوبری

طبع بلوبری سرد و خشک است.

  • درمان دیابت
  • کاهش سطح کلسترول
  • جلوگیری از سرطان
  • بهبود سلامت قلب

  • مزایای برای گوارش:

بلوبری به دلیل داشتن فیبر زیاد معروف است که به پیشگیری از مشکلات گوارشی عمل می کند.

فیبر در کنترل حرکت شل و حفظ دستگاه گوارش سالم کمک می کند.

همچنین روند گوارش را افزایش داده و به بهبود مشکلات گوارشی کمک می کند.

برای افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند، از آن به عنوان یک مکمل فیبر به صورت هفتگی استفاده کنند تا سیستم گوارش خود را تمیز نگه دارند.

مزایای بلوبری

  • حفظ استخوان های سالم:

بلوبری دارای آهن، فسفر، منیزیم، کلسیم، روی، منگنز و ویتامین K است و هر یک از اینها به حفظ ساختار و استحکام استخوان کمک می کنند.

مصرف مقدار کافی آن می تواند در جلوگیری از آسیب دندان ها، ضعف استخوان ها و غیره کمک کند.

باید از 7-8 عدد بلوبری یک بار در دو یا سه روز بخورد تا از آسیب دیدگی استخوان جلوگیری شود.

  • کاهش وزن

فیبر غذایی به کاهش وزن اضافی کمک می کند و بلوبری مقدار کافی فیبر را به همراه دارد.

  • تثبیت فشار خون:

مصرف کافی پتاسیم، کلسیم و منیزیم می تواند سطح فشار خون را کاهش دهد.

 

خاصیت بلوبری

  • تسکین التهاب:

آنتی اکسیدان ها می توانند در کاهش التهاب در بدن مؤثر باشند و رشد تومورها را کنترل کنند.

ویتامین A و C مواد مغذی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و به تسکین دادن التهاب کمک می کنند.

  • درمان عفونت دستگاه ادراری:

بلوبری در درمان عفونت ادراری و همچنین در پیشگیری از چنین بیماری هایی مؤثر بوده است.

  • مراقبت از چشم:

ویتامین A یک ویتامین اساسی برای درمان شب کوری و سایر بیماری های مرتبط با چشم است.

بلوبری مقدار کافی ویتامین A دارد و این یک درمان مؤثر برای بیماری های مرتبط با چشم است.

میوه بلوبری

مزایای بلوبری برای پوست

  • مبارزه با آکنه:

آکنه به دلیل تشکیل چربی اضافی در داخل منافذ پوست ایجاد می شود و در حالی که بلوبری سرشار از فیبر است و برای کاهش آن مفید است.

  • ضدپیری:

رگهای عنکبوتی و واریس ممکن است قبل از اینکه پوست ضعیف و چروک شود، به صورت غیر ضروری ظاهر شوند.

این ممکن است خبر یک اثر روند پیری را قبل از موعد به شما بدهد.

بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است بنابراین برای ضد پیری موثر هستند.

  • رفع سیاهی زیر چشم:

مشکل بزرگی که نوجوانان در این سن با آن روبرو هستند، سیاهی زیر چشم است.

بلوبری به وفور دارای ویتامین A و C است که می تواند در خلاص شدن از شر آن نقاط تیره به شما کمک کند.

  • رفع پوست خشک:

به دلیل کمبود آب و فیبر، بسیاری از ما این روزها با مشکل مرتب خشکی پوست مواجه هستیم.

با استفاده از روزانه ماسک بلوبری می توانید از این مشکل جلوگیری کنید.

  • کاهش ظاهر رگ های عنکبوتی

خواص بلوبری

بلوبری در مورد مراقبت از مو مهم است.

با سرشار بودن از ویتامین B، بلوبری می تواند یکپارچه به حفظ مقدار مناسب و سالم مو کمک کند.

  • تقویت رشد مو:

پروانتوسیانیدین های شیمیایی موجود در بلوبری که به تسهیل رشد مو و جلوگیری از ریزش موهای زائد کمک می کند.

  • جلوگیری از خاکستری زودرس مو:

خاکستری شدن مو با پیری و به دلیل از بین رفتن رنگدانه های مو و کراتین به وجود می آید.

این می تواند به دلیل مشکلات ارثی یا مقدار ناکافی ویتامین B12 در بدن اتفاق بیفتد.

بلوبری به مقدار کافی ویتامین B12 دارد که می تواند به جلوگیری از خاکستری شدن زودرس مو کمک کند.

اثرات جانبی

استفاده اضافی از آنها می تواند باعث خشکی پوست سر و غیره شود که به جای کاهش درد باعث افزایش درد می شود.

  • فیبر خیلی زیاد

از آنجا که بلوبری دارای محتوای غنی از فیبر است ، خوردن زیاد آن می تواند منجر به یبوست و ناراحتی گوارشی شود.

  • ایجاد حساسیت

بلبری دارای مقدار زیادی سالیسیلات است و شخص قبل از مصرف زیاد آن باید اطمینان حاصل کند که وی به سالیسیلات حساسیت ندارد و نباید بعد از خوردن آن بیمار شود.

  • مصرف بیش از حد ویتامین K

مصرف زیاد ویتامین K می تواند به مشکل در بلع، تنف ، صحبت کردن و حتی هضم غذا منجر شود. از آنجایی که بلوبری پر از ویتامین K است، باید اطمینان حاصل کرد که مصرف مقدار زیادی از آن به یکباره دردسر ساز نباشد.

  • هیپوگلیسمی

شخصی که مبتلا به دیابت است، ترجیحاً باید از برگ های بلوبری به عنوان جایگزین داروی دیابت اجتناب کند، زیرا برگ های این گیاه می توانند سطح قند خون را به مقدار بیش از حد کاهش دهند که منجر به شوک و تشنج فوری شود.

  • حساسیت به خانواده توت ها و آلوها

افرادی که به آلو، زردآلو، انواع توت ها و هلو حساسیت دارند نیز به راحتی به بلوبری آلرژی خواهند داشت و از این رو قبل از مصرف باید از این امر اطمینان حاصل کرد.

  • ناسالم برای بارداری

مواد غذایی و نوشیدنی هایی که توسط خانم باردار مصرف می شود باید همیشه توسط پزشک تأیید شود. از هر چیزی که مانع رشد کودک می شود، باید اجتناب شود.

  • ناسالم برای مادران شیرده

تجمع بیش از حد هر ماده معدنی می تواند باعث بروز مشکلات ناخواسته در زندگی مادر و کودک شود.

از این رو بهتر است در زمان بارداری و مرحله پس از زایمان در هنگام شیردهی، مادر از مصرف بیش از حد هر چیز جلوگیری شود.

ارسال پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای مورد نیاز با * مشخص شده اند.پر کردن این فیلد ضروری است *